Associazione Pommelier e Assaggiatori
di Sidro 










 

La mission 

L'Associazione Pommelier e Assaggiatori di Sidro (in acronimo APAS) è una organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 2023. L’Associazione si prefigge di valorizzare la cultura del sidro, svolgendo prevalentemente attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l'apprezzamento del Sidro, e della tecnica di abbinamento cibo-sidro.


Chi partecipa all'Associazione

Appassionati

gli irriducibili appassionati del sidro, i cider enthusiast, pommelier


Produttori di Sidro

che valorizzano le mele e trasformano il succo di mela in un sidro

Frutteti

e i loro coraggiosi contadini che coltivano mele 

Rivenditori e distributori

quei negozi e i grossisti che aiutano il sidro a raggiungere i consumatori


Ristoranti e bar

specializzati che offrono una scelta di sidro


 

I nostri partner

collaboriamo con istituti e associazioni nazionali e internazionali